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HMR(Home Meal Replacement)

식품시장의 핫 트렌드 : 가정간편식

행사 개요

“HMR(Home Meal Replacement) ;
도약, 그리고 세계화의 시작”

본격적으로 도약기에 접어든, 국내 HMR 제품 및 식품 포장기술 등 관련 시장의 글로벌 경쟁력 확대와 세계시장 진출을 위한 2019 HMR 월드마켓포럼을 개최합니다. HMR 선진국인 일본 및 유럽의 전문가를 비롯 국내외 HMR 전문가들이 연사로 참여하는 이번 HMR 월드마켓포럼은 도약기에 접어든 국내 HMR 시장에 <한국 HMR 산업의 세계화> 라는 화두를 제기함은 물론, HMR 상품 및 기술의 세계화 전략을 개발하고 HMR 관련 업체들간의 활발한 네트워킹을 도모하기 위한 중요한 기회가 될 것입니다.

행사개요

행사명
국문
2019 서울 HMR 쿠킹 & 푸드 페어
영문
Seoul HMR Cooking & Food Fair 2019
약칭
HMR 페어
일시
전시
2019. 7. 3(수) ~ 5(금) 오전 11시 ~ 오후 18시
준비기간
2019. 7. 1 ~ 2, 2일간 / 철거일: 2019. 7. 5 당일철거
장소
서울  aT센터 1층 제1전시관(총 3,793㎡_1,147坪)
주최
(사)한국HMR협회 한국농수산식품유통공사 aT센터코엑스사업단
후원
농림축산식품부 농수축산신문 KOSA 한국과수농협연합회
규모
150개사, 200부스(부대행사장 포함), 참관객 12,000명
주요참관객
20 ~ 40대 여성 
식품 소매/유통바이어 (의사결정권을 가진 매니저 이상급), 식품무역업(수출입업자), 식품 제조 및 기기 유통 바이어
행사 구성(안)
총 200부스 <제품관(150부스), 기기서비스관(30부스), 부대행사장(20부스)>
행사 구성, 주요내용, 규모
구성 주요내용 규모(안)
메인
프로그램
HMR 월드 마켓 포럼
  • 세계 HMR 시장 트렌드 발표(일본, 미국 등)
  • 제품, 포장, 유통 분야별 성장 전망
  • 외식과 HMR의 융복합 사례 발표 등
3층 컨퍼런스센터
총 400명 규모
전시 HMR 제품관
  • HMR 선도기업관: 주요기업의 가정 간편식(주식, 음료, 술, 디저트, 도시락 등)
  • HMR 전문기업관: 중소기업의 HMR 제품
  • HMR 혁신제품관: 혁신 아이디어 개발 식제품, 서비스, 기기 상품
150부스
제조 및 포장 기술
  • 안전 식품 제조 기기 및 기술
  • 포장 디자인 및 기기, 혁신 포장 소재류
30부스
비즈니스
행사
세미나 나만의 HMR공모전, 도시락 콘테스트, HMR 품평회, 바이어 상담회 20부스
부대행사 주방없는 HMR 레스토랑

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